informations générales
Montreuil
QUI SOMMES-NOUS ?
L'Incubateur Baluchon
L'Incubateur Baluchon a pour objectif d'aider à créer ou trouver son emploi, son activité ou son
entreprise dans le secteur alimentaire, en permettant d'accéder à des compétences techniques
spécifiques au secteur de la restauration. Basés en Seine-Saint-Denis et à Paris, ces programmes
d'accompagnement s'articulent autour de différents outils :
- Formations et ateliers thématiques ;
- Coaching/suivi du projet entrepreneurial ;
- Outils de test et de démarrage de l'activité ;
- Temps d'immersion et de test auprès de restaurateurs confirmés ;
- Rencontre avec des professionnels ;
Nous avons accompagné en ÎdF des projets aux teintes culinaires variées représentatives de notre
territoire (végétal, cuisines d'Afrique de l'Ouest, Pérou, Liban), aux influences contemporaines
comme traditionnelles ainsi que des artisan.e.s sur des activités de pâtisserie (végétale, cake
design), de boulangerie (mobile, bio au levain), de streetfood (du monde, italien) qui œuvrent dans
des démarches d'approvisionnement et de distribution locales, ancrées dans un système
alimentaire en transition et engagé dans l'économie sociale et solidaire
VOS MISSIONS :
Au sein de L'Incubateur Baluchon, et sous la responsabilité du responsable de l'Incubateur IdF
(N+1) et de la Directrice de l'association (N+2) :
Vous mettez en œuvre les 3 programmes d'entrepreneuriat culinaire de l'Incubateur :
- Sourcing des porteurs/porteuses de projets et entrepreneur.es du territoire ayant des
besoins d'accompagnement
- Orientation et sensibilisation des candidat.es au programme : organisation et animation
des réunions d'information, accueil et orientation des porteurs/porteuses de projets en
RDV individuels.
- Organisation de la sélection et du suivi des incubé.es, des événements, temps de
formation et rencontres collectives
- Soutien des entrepreneur.es dans les différentes étapes de leur projet (suivi de l'activité,
organisation de la production, obligations légales, développement commercial.)
- Mise en œuvre d'un programme de découverte des métiers de l'alimentation.
- Développement commercial des incubé.es
Vous gérez et développez le projet sur le territoire Ile-de-France :
- Représentation et développement du programme à l'échelle locale (Forums,
événements.),
- Recherche et animation des lieux d'expérimentation et de déploiement du programme
(résidences, opportunités commerciales ponctuelles.),
- Participation aux actions de communication de l'incubateur,
Vous participez à la coordination du dispositif à l'échelle nationale et à la vie de l'association
- Appui transversal à la coordination du programme : gestion, animation, développement
VOTRE PROFIL :
- Expérience en gestion de projet,
- Capacité à faire du lien entre des interlocuteurs variés : entrepreneur.e.s, partenaires de
l'Incubateur, intervenants, etc.
- Expériences en lien avec la création d'entreprise, l'accompagnement, le développement
d'activité économique ou le secteur alimentaire,
- L'entrepreneuriat social, l'alimentation durable et l'ESS sont des sujets qui vous passionnent,
- Capacité d'adaptation à un environnement complexe et en mouvement, avec de multiples
interlocuteurs,
- Mener plusieurs projets de front (opérationnels et stratégiques) ne vous fait pas peur.
- Grandes qualités relationnelles : empathie, ouverture d'esprit, patience, esprit d'équipe.
- Permis B de préférence.
CARACTERISTIQUES DE LA MISSION :
Type de mission : CDI, temps complet,
Date de démarrage : poste à pourvoir dès octobre 2024
Lieu de la mission : Montreuil (résidence d'économie sociétale : Les Chaudronneries). Déplacements
réguliers en Ile-de-France et quelques-uns hors région sont à prévoir.
Rémunération : 26 000€ à 30 000€ bruts annuels selon profil
Prise en charge de la mutuelle et du titre de transport à hauteur de 50% (ou prime mobilité si
transport en vélo).
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaireL'Incubateur Baluchon
L'Incubateur Baluchon a pour objectif d'aider à créer ou trouver son emploi, son activité ou son
entreprise dans le secteur alimentaire, en permettant d'accéder à des compétences techniques
spécifiques au secteur de la restauration. Basés en Seine-Saint-Denis et à Paris, ces programmes
d'accompagnement s'articulent autour de différents outils :
- Formations et ateliers thématiques ;
- Coaching/suivi du projet entrepreneurial ;
- Outils de test et de démarrage de l'activité ;
- Temps d'immersion et de test auprès de restaurateurs confirmés ;
- Rencontre avec des professionnels ;
Nous avons accompagné en ÎdF des projets aux teintes culinaires variées représentatives de notre
territoire (végétal, cuisines d'Afrique de l'Ouest, Pérou, Liban), aux influences contemporaines
comme traditionnelles ainsi que des artisan.e.s sur des activités de pâtisserie (végétale, cake
design), de boulangerie (mobile, bio au levain), de streetfood (du monde, italien) qui œuvrent dans
des démarches d'approvisionnement et de distribution locales, ancrées dans un système
alimentaire en transition et engagé dans l'économie sociale et solidaire
VOS MISSIONS :
Au sein de L'Incubateur Baluchon, et sous la responsabilité du responsable de l'Incubateur IdF
(N+1) et de la Directrice de l'association (N+2) :
Vous mettez en œuvre les 3 programmes d'entrepreneuriat culinaire de l'Incubateur :
- Sourcing des porteurs/porteuses de projets et entrepreneur.es du territoire ayant des
besoins d'accompagnement
- Orientation et sensibilisation des candidat.es au programme : organisation et animation
des réunions d'information, accueil et orientation des porteurs/porteuses de projets en
RDV individuels.
- Organisation de la sélection et du suivi des incubé.es, des événements, temps de
formation et rencontres collectives
- Soutien des entrepreneur.es dans les différentes étapes de leur projet (suivi de l'activité,
organisation de la production, obligations légales, développement commercial.)
- Mise en œuvre d'un programme de découverte des métiers de l'alimentation.
- Développement commercial des incubé.es
Vous gérez et développez le projet sur le territoire Ile-de-France :
- Représentation et développement du programme à l'échelle locale (Forums,
événements.),
- Recherche et animation des lieux d'expérimentation et de déploiement du programme
(résidences, opportunités commerciales ponctuelles.),
- Participation aux actions de communication de l'incubateur,
Vous participez à la coordination du dispositif à l'échelle nationale et à la vie de l'association
- Appui transversal à la coordination du programme : gestion, animation, développement
VOTRE PROFIL :
- Expérience en gestion de projet,
- Capacité à faire du lien entre des interlocuteurs variés : entrepreneur.e.s, partenaires de
l'Incubateur, intervenants, etc.
- Expériences en lien avec la création d'entreprise, l'accompagnement, le développement
d'activité économique ou le secteur alimentaire,
- L'entrepreneuriat social, l'alimentation durable et l'ESS sont des sujets qui vous passionnent,
- Capacité d'adaptation à un environnement complexe et en mouvement, avec de multiples
interlocuteurs,
- Mener plusieurs projets de front (opérationnels et stratégiques) ne vous fait pas peur.
- Grandes qualités relationnelles : empathie, ouverture d'esprit, patience, esprit d'équipe.
- Permis B de préférence.
CARACTERISTIQUES DE LA MISSION :
Type de mission : CDI, temps complet,
Date de démarrage : poste à pourvoir dès octobre 2024
Lieu de la mission : Montreuil (résidence d'économie sociétale : Les Chaudronneries). Déplacements
réguliers en Ile-de-France et quelques-uns hors région sont à prévoir.
Rémunération : 26 000€ à 30 000€ bruts annuels selon profil
Prise en charge de la mutuelle et du titre de transport à hauteur de 50% (ou prime mobilité si
transport en vélo).
