informations générales
Guingamp
L'Université Catholique de l'Ouest Bretagne Nord est un établissement d'enseignement supérieur privé implanté depuis 1987 en Côtes d'Armor, nous proposons 21 formations allant du Bac+3 au Bac+5 dans des domaines variés : sciences, sciences humaines, sciences de l'éducation, langues et économie et gestion commerce.
L'Université Catholique de l'Ouest Bretagne Nord recrute un enseignant en Analyse nutritionnelle.
Public : Etudiants en deuxième année de Master Biotechnologies Parcours Ingénierie des Produits et Process Alimentaires
Volume horaire : 7 h CM, 7h TD
Période : Septembre 2024 à Mars 2025
Compétences visées :
Le Master Biotechnologies Parcours Ingénierie des Produits et Process Alimentaires est conçu de façon à apporter aux étudiants une formation spécialisée leur permettant d'acquérir les connaissances, méthodes et compétences actuelles dans les différents champs disciplinaires du management des projets de l'innovation alimentaire.
Le cours d'Analyse nutritionnelle doit permettre aux étudiants de connaître les différentes méthodes employées pour déterminer les teneurs en nutriments des denrées alimentaires (glucides, lipides, protides, minéraux, fibres, vitamines.). De plus, ce cours permettra aux étudiants de maitriser l'aspect théorique des méthodes d'analyses employées en complément des méthodes déjà étudiées en première année de master (théorie associée à l'analyse par UV-visible, infrarouge, HPLC et CPG).
A la fin de ce cours, les étudiants devront savoir quel type d'analyse est pertinent pour obtenir les données souhaitées.
En tant que chargé d'enseignement, vous proposerez, concevrez et rédigerez les activités pédagogiques et assurerez les enseignements. Vous aurez également en charge l'évaluation des étudiants selon les modalités à déterminer avec la responsable de formation. Les heures d'enseignement seront réparties selon vos disponibilités et le calendrier des étudiants.
- Contact :
Les personnes intéressées pourront adresser leur dossier de candidature à l'attention de Nolwenn TERME, responsable du M2 Biotechnologies Parcours IPPA au plus tard pour le 30 septembre 2024.
Documents à envoyer :
CV détaillant l'expérience d'enseignements ou de formation
Lettre de motivation
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Public : Etudiants en deuxième année de Master Biotechnologies Parcours Ingénierie des Produits et Process Alimentaires
Volume horaire : 7 h CM, 7h TD
Période : Septembre 2024 à Mars 2025
Compétences visées :
Le Master Biotechnologies Parcours Ingénierie des Produits et Process Alimentaires est conçu de façon à apporter aux étudiants une formation spécialisée leur permettant d'acquérir les connaissances, méthodes et compétences actuelles dans les différents champs disciplinaires du management des projets de l'innovation alimentaire.
Le cours d'Analyse nutritionnelle doit permettre aux étudiants de connaître les différentes méthodes employées pour déterminer les teneurs en nutriments des denrées alimentaires (glucides, lipides, protides, minéraux, fibres, vitamines.). De plus, ce cours permettra aux étudiants de maitriser l'aspect théorique des méthodes d'analyses employées en complément des méthodes déjà étudiées en première année de master (théorie associée à l'analyse par UV-visible, infrarouge, HPLC et CPG).
A la fin de ce cours, les étudiants devront savoir quel type d'analyse est pertinent pour obtenir les données souhaitées.
En tant que chargé d'enseignement, vous proposerez, concevrez et rédigerez les activités pédagogiques et assurerez les enseignements. Vous aurez également en charge l'évaluation des étudiants selon les modalités à déterminer avec la responsable de formation. Les heures d'enseignement seront réparties selon vos disponibilités et le calendrier des étudiants.
- Contact :
Les personnes intéressées pourront adresser leur dossier de candidature à l'attention de Nolwenn TERME, responsable du M2 Biotechnologies Parcours IPPA au plus tard pour le 30 septembre 2024.
Documents à envoyer :
CV détaillant l'expérience d'enseignements ou de formation
Lettre de motivation
