informations générales
Besançon
Présentation de l'environnement professionnel / Structure d'accueil
Le service économie agricole et rurale est un des cinq services de la Direction départementale des territoires du Doubs. Il est en charge de la déclinaison des politiques publiques agricoles de l'État dans le département.
Contexte et enjeux :
La loi EGAlim impose, dans le cadre de la restauration collective, un taux d'approvisionnement de 50% de produits durables et de qualité, dont 20% de produits issus de l'agriculture biologique. Si certaines collectivités du Doubs atteignent ou s'approchent de ces exigences, de nombreux restaurants scolaires se heurtent aujourd'hui à sa mise en œuvre en raison de facteurs multiples (difficultés à lancer des marchés publics, problèmes d'approvisionnement, prix des denrées sous signe officiel de qualité.).
Pour suivre ces obligations et accompagner les opérateurs de restauration collective, le ministère chargé de l'agriculture a déployé une plateforme intitulée « MaCantine » sur laquelle les restaurants collectifs doivent télédéclarer des informations relatives à la mise en œuvre de la loi et compléter
des indicateurs. Cependant, la télédéclaration n'est pas toujours connue des gestionnaires de « cantines » ou effectuée de façon incomplète.
Objectifs de la mission :
Cette mission a pour objectifs :
- d'apporter une aide à la télédéclaration des restaurants collectifs sur la plateforme « MaCantine » en vue de fiabiliser les données présentes sur la plateforme,
- d'identifier auprès de ces gestionnaires les principaux freins et leviers au respect de la loi Egalim.
Attendus de la mission :
La mission, menée au sein du service économie agricole et rurale (EAR) , consiste à :
Faire un état des lieux du taux de renseignement de la plateforme « MaCantine » par les restaurants collectifs Doubs ;
Construire en lien avec le service régional de l'alimentation de la DRAAF Bourgogne Franche-Comté une base de données et cartographie de ces restaurants;
Accompagner par téléphone la télédéclaration sur le site « MaCantine »
Réaliser une enquête pour identifier les freins et leviers à la mise en œuvre de la loi Egalim
Livrables de la mission
Base de données cartographiques des cantines doubistes,
Guide pour faciliter la télédéclaration des cantines,
Matrice des freins et leviers recensés dans l'application de la loi et proposition d 'un plan
d'actions
Partenaires :
Service régional de l'alimentation de la DRAAF BFC, Projets alimentaires territoriaux, Chambre interdépartementale d'agriculture Doubs - Territoire de Belfort, collectivités, acteurs de la restauration collective...
Profil recherché et compétence
Profil universitaire (à partir de L3) en environnement, géographie, aménagement du territoire
Ingénieur(e) junior ou élève ingénieur(e) en césure en agronomie, alimentation, environnement.
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaireLe service économie agricole et rurale est un des cinq services de la Direction départementale des territoires du Doubs. Il est en charge de la déclinaison des politiques publiques agricoles de l'État dans le département.
Contexte et enjeux :
La loi EGAlim impose, dans le cadre de la restauration collective, un taux d'approvisionnement de 50% de produits durables et de qualité, dont 20% de produits issus de l'agriculture biologique. Si certaines collectivités du Doubs atteignent ou s'approchent de ces exigences, de nombreux restaurants scolaires se heurtent aujourd'hui à sa mise en œuvre en raison de facteurs multiples (difficultés à lancer des marchés publics, problèmes d'approvisionnement, prix des denrées sous signe officiel de qualité.).
Pour suivre ces obligations et accompagner les opérateurs de restauration collective, le ministère chargé de l'agriculture a déployé une plateforme intitulée « MaCantine » sur laquelle les restaurants collectifs doivent télédéclarer des informations relatives à la mise en œuvre de la loi et compléter
des indicateurs. Cependant, la télédéclaration n'est pas toujours connue des gestionnaires de « cantines » ou effectuée de façon incomplète.
Objectifs de la mission :
Cette mission a pour objectifs :
- d'apporter une aide à la télédéclaration des restaurants collectifs sur la plateforme « MaCantine » en vue de fiabiliser les données présentes sur la plateforme,
- d'identifier auprès de ces gestionnaires les principaux freins et leviers au respect de la loi Egalim.
Attendus de la mission :
La mission, menée au sein du service économie agricole et rurale (EAR) , consiste à :
Faire un état des lieux du taux de renseignement de la plateforme « MaCantine » par les restaurants collectifs Doubs ;
Construire en lien avec le service régional de l'alimentation de la DRAAF Bourgogne Franche-Comté une base de données et cartographie de ces restaurants;
Accompagner par téléphone la télédéclaration sur le site « MaCantine »
Réaliser une enquête pour identifier les freins et leviers à la mise en œuvre de la loi Egalim
Livrables de la mission
Base de données cartographiques des cantines doubistes,
Guide pour faciliter la télédéclaration des cantines,
Matrice des freins et leviers recensés dans l'application de la loi et proposition d 'un plan
d'actions
Partenaires :
Service régional de l'alimentation de la DRAAF BFC, Projets alimentaires territoriaux, Chambre interdépartementale d'agriculture Doubs - Territoire de Belfort, collectivités, acteurs de la restauration collective...
Profil recherché et compétence
Profil universitaire (à partir de L3) en environnement, géographie, aménagement du territoire
Ingénieur(e) junior ou élève ingénieur(e) en césure en agronomie, alimentation, environnement.
