Caviste

L'agence Welljob Intérim Perpignan, recherche pour l'un de ses clients, un(e) caviste H/F.

Vous aurez pour missions:

-Exécution des opérations de cave (fabrication, traitements) - flash pasteurisation / collage / filtration / stabilisation au froid (entrée froid - sortie froid) / elaboration (assemblage et ajustements conformément aux ordres de travail)
-Exécution des opérations de dépotages des vins
-Exécution des opérations de chargement (citerne, container)
-Conditionnement futaille
-Réception des matières sèches et marchandises diverses
-Prélèvement d'échantillons pour analyse
-Exécution des opérations de nettoyage et désinfection de la cuverie et équipements de fabrication
-Inventaires
-Respect et application des procédures de travail, des règles liées à l'hygiène et à la sécurité des aliments
-Respect et application des prescriptions liées à la sécurité du personnel et à la sureté du site
-Respect et application des règles d'enregistrements relatifs à la qualité

Nous recherchons une personne organisée et méthodique, avec une connaissance du métier de caviste et une bonne maîtrise des outils de fabrication

De niveau BEP à BAC +2 : technique ou expérience minimum de 2 à 3 ans dans la filière viti-vinicole avec le CACES conduire des chariots élévateurs