informations générales
Strasbourg
Vos missions :
- Elaboration de Produits Traiteurs : Élaborer des produits traiteurs pour le snacking du midi (plats chauds, plats froids, soupes, quiches, pizzas, sandwiches, etc.) en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Viennoiserie : Préparer et cuire une variété viennoiseries selon les recettes et standards de l'entreprise.
- Polyvalence : Pouvoir également, en cas de besoin, soulager l'équipe de pâtissier
- Entretien des Équipements : Assurer le nettoyage et l'entretien régulier des équipements de cuisine et de pâtisserie.
- Innovation et Créativité : Proposer de nouvelles recettes et idées pour diversifier l'offre de produits traiteur et viennoiserie.
Cette diversité de tâches vous permet de ne jamais s'ennuyer et de toujours trouver de nouvelles façons d'exprimer sa créativité.
Qualifications Requises :
- Expérience Professionnelle : Minimum de 1 an d'expérience en tant que traiteur-viennoisier.
- Formation : Diplôme en boulangerie, pâtisserie ou équivalent.
- Compétences Techniques : Maîtrise des techniques de préparation de produits traiteurs, de panification et de viennoiserie
- Connaissance des Normes d'Hygiène : Connaissance approfondie des normes HACCP et des pratiques de sécurité alimentaire.
- Capacité d'Organisation : Aptitude à gérer plusieurs tâches simultanément et à travailler sous pression.
- Esprit d'Équipe : Capacité à travailler en équipe et à collaborer avec les autres membres du personnel.
Conditions / modalités :
* Horaires : Travail en horaires décalés, incluant les week-ends et jours fériés (fermeture le lundi)
* Contrat : Contrat à durée indéterminée (CDI) avec période d'essai de 2 mois.
* Rémunération : Salaire selon l'expérience et des compétences.
* Avantages : Mutuelle d'entreprise, réductions sur les produits de la pâtisserie.
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- Viennoiserie : Préparer et cuire une variété viennoiseries selon les recettes et standards de l'entreprise.
- Polyvalence : Pouvoir également, en cas de besoin, soulager l'équipe de pâtissier
- Entretien des Équipements : Assurer le nettoyage et l'entretien régulier des équipements de cuisine et de pâtisserie.
- Innovation et Créativité : Proposer de nouvelles recettes et idées pour diversifier l'offre de produits traiteur et viennoiserie.
Cette diversité de tâches vous permet de ne jamais s'ennuyer et de toujours trouver de nouvelles façons d'exprimer sa créativité.
Qualifications Requises :
- Expérience Professionnelle : Minimum de 1 an d'expérience en tant que traiteur-viennoisier.
- Formation : Diplôme en boulangerie, pâtisserie ou équivalent.
- Compétences Techniques : Maîtrise des techniques de préparation de produits traiteurs, de panification et de viennoiserie
- Connaissance des Normes d'Hygiène : Connaissance approfondie des normes HACCP et des pratiques de sécurité alimentaire.
- Capacité d'Organisation : Aptitude à gérer plusieurs tâches simultanément et à travailler sous pression.
- Esprit d'Équipe : Capacité à travailler en équipe et à collaborer avec les autres membres du personnel.
Conditions / modalités :
* Horaires : Travail en horaires décalés, incluant les week-ends et jours fériés (fermeture le lundi)
* Contrat : Contrat à durée indéterminée (CDI) avec période d'essai de 2 mois.
* Rémunération : Salaire selon l'expérience et des compétences.
* Avantages : Mutuelle d'entreprise, réductions sur les produits de la pâtisserie.
