Boulanger-traiteur / Boulangère-traiteuse

En tant que boulanger, vos missions seront :

- Sélectionner les farines en fonction de leurs qualités

- Réaliser la pâte à pain quotidiennement

- Régler les outils de production : four, pétrin, façonneuse, diviseuse

- Procéder au pétrissage de la pâte

- Laisser fermenter la pâte le temps nécessaire

- Façonner les pâtons de pain selon la finalité souhaitée

- Cuire le pain

- Fabriquer des viennoiseries : pains au chocolat, croissants, pains aux raisins...

- Présenter les produits réalisés en vitrine

- Gérer les stocks

- Anticiper la production en fonction de la demande

- Réaliser des fougasses, des ficelles .

Les raisons de nous rejoindre :

* Une équipe accueillante
* Une équipe motivée et dynamique
* Vous travaillerez 4 jours par semaine et aurez 3 jours de repos
* Les heures supplémentaires, de nuits, de dimanche, ou de jours fériés sont payés et majorées



Informations pratiques :

* CDI 35h
* Rémunération à partir de 11.72€ de l'heure selon profil
* 30% de remise sur vos achats à la boulangerie
* Votre pain offert par jour travaillé.
* Prime de fin d'année (1 an d'ancienneté)
* CSE en ligne (remise tout au long de l'année)