Boulanger-pâtissier / Boulangère-pâtissière

Vous travaillerez au sein d'une boulangerie pâtisserie artisanale dans un village situé situé dans le Minervois. Vous aurez à assurer essentiellement la préparation des pains, viennoiseries, vous assurerez la cuisson au moins deux fois par semaine. Vous pourrez être amené à assurer la fabrication de la pâtisserie (dans un second temps). Vous devez maitriser les techniques de préparation des différents pains, de cuisson, respecter les normes et règles d'hygiène alimentaires liées au poste.
Vous débuterez 2 jours par semaine à 3h00 et 3 jours à 5h30