Boulanger-pâtissier / Boulangère-pâtissière

La Pizzeria Café de la Gare de Buxy, propose à ses clients une cuisine typée italienne sur la base de produits frais.
Idéalement situé au bord de la voie verte, notre restaurant a une capacité de 60 couverts intérieur en hiver.
Vous viendrez renforcer l'équipe de production composée de 3 collaborateurs.

Vous êtes disponible à compter du 08 octobre
Votre rémunération : 14,00€ brut/h

Dans le respect des consignes d'hygiène et de sécurité alimentaire, vos missions comprennent principalement la réalisation des desserts sur place et à emporter ainsi que le pétrissage et la boulage des pâtons à pizzas. Vous aiderez également à la mise en place pizza et assisterez le cuisinier dans le dressage des plats pour le service de midi. Vous assurerez enfin l'entretien et nettoyage de votre poste de travail, des ustensiles et des équipements.

Horaires annualisés

HIVER (35h/semaine)
lundi repos
mardi dessert 2h + boulage 2h + cuisine 2h + 1,5h mise en place (7h-14h30)
mercredi dessert 2h + boulage 2h + cuisine 2h + 1,5h mise en place (8h-15h30)
jeudi dessert 2h + boulage 3h + cuisine 2h + 1,5h mise en place (7h-15h30)
vendredi dessert 2h + boulage 3h + cuisine 2h + 1,5h mise en place (7h-15h30)
samedi dessert et mise en place (8h-11h00)
dimanche repos


ETE (39h/semaine) 12 semaines/an de la mi-juin à la mi-septembre
lundi boulage 3h + 1h préparation dessert mardi (8h-12h00)
mardi dessert 2h + boulage 2h + cuisine 2h + 1,5h mise en place (7h-14h30)
mercredi dessert 2h + boulage 2h + cuisine 2h + 1,5h mise en place (8h-15h30)
jeudi dessert 2h + boulage 3h + cuisine 2h + 1,5h mise en place (7h-15h30)
vendredi dessert 2h + boulage 3h + cuisine 2h + 1,5h mise en place (7h-15h30)
samedi dessert et mise en place (8h-11h00)
dimanche repos