informations générales
Petit-Bourg
Vous préparez et confectionnez des produits de boulangerie en suivant des recettes traditionnelles et modernes selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.
Vous savez préparer des pâtes brisées, feuilletées et brisées.
Vous savez cuire des produits de pâtisserie et des pièces viennoiseries ; vous effectuez le montage et la décoration des produits pâtissiers.
Vous disposez des produits sur le lieu de vente ; vous pouvez être amené à renseigner un client, et conclure une vente.
Vous préparer les commandes
Vous suivez l'état des stocks, vous réceptionnez les produits, vous vérifiez la conformité de la livraison.
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