informations générales
L'agence OPTINERIS recherche pour l'un de ses clients un boulanger (H/F).
En tant que Boulanger(ère) en grande distribution, vous serez en charge de la préparation et de la fabrication des produits de boulangerie, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Vos principales missions incluent :
- La préparation des pâtes et des viennoiseries selon les recettes établies.
- La cuisson des pains et autres produits boulangers.
- Le respect des techniques de fermentation et de pétrissage.
- La gestion des stocks et l'anticipation des besoins en matières premières.
- L'entretien et le nettoyage du poste de travail ainsi que des équipements.
- La mise en rayon et la valorisation des produits auprès de la clientèle.
Profil recherché :
- Passionné(e) par le métier et rigoureux(se) dans l'application des méthodes de fabrication.
- Capacité à travailler en équipe et bonne gestion du rythme de production.
- Sens du service et du contact client.
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Vos principales missions incluent :
- La préparation des pâtes et des viennoiseries selon les recettes établies.
- La cuisson des pains et autres produits boulangers.
- Le respect des techniques de fermentation et de pétrissage.
- La gestion des stocks et l'anticipation des besoins en matières premières.
- L'entretien et le nettoyage du poste de travail ainsi que des équipements.
- La mise en rayon et la valorisation des produits auprès de la clientèle.
Profil recherché :
- Passionné(e) par le métier et rigoureux(se) dans l'application des méthodes de fabrication.
- Capacité à travailler en équipe et bonne gestion du rythme de production.
- Sens du service et du contact client.
