Boulanger / Boulangère

Vous aurez en charge l'élaboration et la fabrication des différents pains de l'établissement : sélection et dosage des ingrédients, conduite de la fermentation, division et façonnage des pâtons. Vous travaillez sur levain et êtes secondé(e) par un apprenti.
Vous assurez également la gestion des stocks et des commandes.
Vous travaillez du mercredi au dimanche de 4h à 11h.

Repos le lundi et mardi