informations générales
Dun-le-Palestel
Description du poste :
ACTO Guéret recherche d'un boulanger (h/f) pour intégrer une équipe de fabrication artisanale. Le candidat sélectionné sera chargé de créer des produits de boulangerie, tout en respectant les normes et procédures établies par notre établissement.
Vos missions principales incluront :
- Préparation des pâtes : vous serez responsable du pétrissage et du façonnage des différentes pâtes nécessaires à la conception de nos pains et viennoiseries.
- Cuisson : maîtrise du four et cuisson des produits selon nos protocoles afin d'obtenir un résultat optimal, tant en goût qu'en texture.
- Gestion des matières premières : veiller au bon approvisionnement et à la gestion optimale des stocks, tout en s'assurant que tous les ingrédients répondent aux normes de fraîcheur et de qualité.
- Innovation culinaire : participer aux créations originales pour surprendre nos clients avec de nouvelles saveurs.
- Nettoyage et hygiène : respecter scrupuleusement les règles d'hygiène alimentaire et maintenir l'espace de travail propre.
Du Mercredi au Dimanche
Horaires 4h30-11h
Description du profil :
Pour réussir dans ce poste, le candidat devra posséder les compétences suivantes :
- Solide expérience antérieure en boulangerie traditionnelle
- Connaissance approfondie des propriétés physiques et chimiques des ingrédients
- Capacité à travailler de manière autonome tout en s'intégrant facilement dans une équipe existante
- Flexibilité quant aux horaires de travail incluant les fins de semaine ou jours fériés
Nous recherchons quelqu'un passionné par l'artisanat boulangerie qui aspire à partager sa passion avec notre clientèle
mutuelle + primes
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaireACTO Guéret recherche d'un boulanger (h/f) pour intégrer une équipe de fabrication artisanale. Le candidat sélectionné sera chargé de créer des produits de boulangerie, tout en respectant les normes et procédures établies par notre établissement.
Vos missions principales incluront :
- Préparation des pâtes : vous serez responsable du pétrissage et du façonnage des différentes pâtes nécessaires à la conception de nos pains et viennoiseries.
- Cuisson : maîtrise du four et cuisson des produits selon nos protocoles afin d'obtenir un résultat optimal, tant en goût qu'en texture.
- Gestion des matières premières : veiller au bon approvisionnement et à la gestion optimale des stocks, tout en s'assurant que tous les ingrédients répondent aux normes de fraîcheur et de qualité.
- Innovation culinaire : participer aux créations originales pour surprendre nos clients avec de nouvelles saveurs.
- Nettoyage et hygiène : respecter scrupuleusement les règles d'hygiène alimentaire et maintenir l'espace de travail propre.
Du Mercredi au Dimanche
Horaires 4h30-11h
Description du profil :
Pour réussir dans ce poste, le candidat devra posséder les compétences suivantes :
- Solide expérience antérieure en boulangerie traditionnelle
- Connaissance approfondie des propriétés physiques et chimiques des ingrédients
- Capacité à travailler de manière autonome tout en s'intégrant facilement dans une équipe existante
- Flexibilité quant aux horaires de travail incluant les fins de semaine ou jours fériés
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mutuelle + primes
