Boulanger / Boulangère

Le boulanger H/f prépare et réalise des produits de boulangerie et ses dérivés tels que la viennoiserie en respectant les règles d'hygiène et les normes alimentaires.
Utiliser les machines (pétrin, fours à commande numérique, chambre de pousse, diviseuse, farineuse, façonneuse)
Effectuer le plaquage des viennoiseries
Communiquer avec les vendeurs pour anticiper et organiser le travail
Vérifier la conformités des commandes à réception des livraisons
Veiller à la température des réfrigérateurs à chaque poste et étiqueter les produits sortis des réfrigérateurs à chaque fin de poste
Maintenir un état de propreté et d'hygiène du plan de travail, machines, outils, locaux.