informations générales
Châteauneuf-sur-Cher
Professionnel/le diplômé/e, vous préparez et réalisez des produits de boulangerie ,de viennoiserie et traiteur selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.
Vous sélectionnez et dosez les ingrédients .
Vous réalisez les fermentations et cuissons des pains et autres préparations.
Vous travaillez avec du levain.
Vous entretenez le matériel et votre espace de travail.