informations générales
Pasques
DANS LE CADRE DE NOTRE DÉVELOPPEMENT NOUS RECHERCHONS UN(E)
BOULANGER(E) EXPÉRIMENTÉ(E)
APRÈS UN ACCOMPAGNEMENT PERSONNALISÉ, LES MISSIONS SERONT LES SUIVANTES:
_ Gestion de la production de pain:
_ Du pétrissage à l'enfournement (Pains bio, exclusivement au Levain, en pousse directe, farines paysannes)
_ Division et façonnage à la main
_ Enfournement à la pelle
_ Gestion du four à bois (y compris gestion du stock de bois)
_ Respect des normes en vigueur
Participation à la production du snacking et des brioches
Profil souhaité:
CAP Boulangerie
Expérience d'au moins 2 ans en boulangerie
La connaissance de la gestion des levains et de la pousse directe est un plus
Horaires: 36h / Semaine : Lundi-Mardi-Jeudi-Vendredi (démarrage à 5h)
Ambiance jeune et dynamique (sérieuse et décontractée), éthique, possibilités rapides d'évolution.
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaireBOULANGER(E) EXPÉRIMENTÉ(E)
APRÈS UN ACCOMPAGNEMENT PERSONNALISÉ, LES MISSIONS SERONT LES SUIVANTES:
_ Gestion de la production de pain:
_ Du pétrissage à l'enfournement (Pains bio, exclusivement au Levain, en pousse directe, farines paysannes)
_ Division et façonnage à la main
_ Enfournement à la pelle
_ Gestion du four à bois (y compris gestion du stock de bois)
_ Respect des normes en vigueur
Participation à la production du snacking et des brioches
Profil souhaité:
CAP Boulangerie
Expérience d'au moins 2 ans en boulangerie
La connaissance de la gestion des levains et de la pousse directe est un plus
Horaires: 36h / Semaine : Lundi-Mardi-Jeudi-Vendredi (démarrage à 5h)
Ambiance jeune et dynamique (sérieuse et décontractée), éthique, possibilités rapides d'évolution.
