informations générales
La Réunion
CDI
Description du poste :
Dans le cadre du développement de notre unité de production spécialisée dans la fabrication de pains pour sandwiches et produits de snacking, nous recherchons un boulanger confirmé pour rejoindre notre équipe.
Vous serez en charge de la fabrication des pains (pain de mie, pains spéciaux, viennoiseries de snacking.) dans le respect des normes d'hygiène, de qualité et de sécurité alimentaire.
Missions principales :
Préparer, pétrir, façonner et cuire les différents types de pains nécessaires à la production de sandwichs industriels.
Veiller à la qualité constante des produits fabriqués (texture, goût, conservation, etc.)
Participer à l'organisation de la production selon les plannings définis et les volumes à produire
Gérer les matières premières et signaler les besoins en approvisionnement
Appliquer rigoureusement les procédures d'hygiène, de sécurité et de traçabilité
Proposer des ajustements ou améliorations des process pour gagner en efficacité et régularité
Participer aux phases de nettoyage et d'entretien du matériel et de l'atelier de production
Les + du poste :
Rejoindre un projet innovant et dynamique mêlant boulangerie, snacking et restauration rapide
Possibilités d'évolution vers un poste de chef d'équipe ou référent technique
Participation à la création de nouveaux produits en lien avec le service R&D
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaireDans le cadre du développement de notre unité de production spécialisée dans la fabrication de pains pour sandwiches et produits de snacking, nous recherchons un boulanger confirmé pour rejoindre notre équipe.
Vous serez en charge de la fabrication des pains (pain de mie, pains spéciaux, viennoiseries de snacking.) dans le respect des normes d'hygiène, de qualité et de sécurité alimentaire.
Missions principales :
Préparer, pétrir, façonner et cuire les différents types de pains nécessaires à la production de sandwichs industriels.
Veiller à la qualité constante des produits fabriqués (texture, goût, conservation, etc.)
Participer à l'organisation de la production selon les plannings définis et les volumes à produire
Gérer les matières premières et signaler les besoins en approvisionnement
Appliquer rigoureusement les procédures d'hygiène, de sécurité et de traçabilité
Proposer des ajustements ou améliorations des process pour gagner en efficacité et régularité
Participer aux phases de nettoyage et d'entretien du matériel et de l'atelier de production
Les + du poste :
Rejoindre un projet innovant et dynamique mêlant boulangerie, snacking et restauration rapide
Possibilités d'évolution vers un poste de chef d'équipe ou référent technique
Participation à la création de nouveaux produits en lien avec le service R&D
