informations générales
Nous recherchons pour nos clients un Boulanger H/F sur Claye-Souilly77410 pour des missions en intérim
Rattaché(e) au Responsable de boutique vous aurez les missions suivantes :
- Exécuter toutes les tâches de pâtisserie qui lui seront confiées par ses supérieurs hiérarchiques ;
- Maîtriser la conception, le montage, l'assemblage, la décoration des produits en fonction des critères
esthétiques, gastronomiques, et attractifs pour la clientèle définis par l'entreprise ;
- Travailler dans le respect des règles HACCP et de l'organisation interne en matière d'hygiène et veiller
à leur application ;
- Élaborer le cas échéant la liste de travail journalière ;
- Distribuer les tâches aux différents membres de l'équipe qu'il aura sous sa responsabilité et de s'assurer
de leur bonne réalisation dans les temps impartis.
- Assurer les opérations traditionnelles de réception : déballage et rangement des denrées dans les réfrigérateurs, les armoires, les garde-manger et autres endroits réservés au rangement ;
- Exécuter toutes les tâches liées au rangement et au nettoyage des équipements et des locaux : récurage, rangement du matériel et des ustensiles de boulanger, nettoyage des plans de travail et des différents lieux de stockage.
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaireRattaché(e) au Responsable de boutique vous aurez les missions suivantes :
- Exécuter toutes les tâches de pâtisserie qui lui seront confiées par ses supérieurs hiérarchiques ;
- Maîtriser la conception, le montage, l'assemblage, la décoration des produits en fonction des critères
esthétiques, gastronomiques, et attractifs pour la clientèle définis par l'entreprise ;
- Travailler dans le respect des règles HACCP et de l'organisation interne en matière d'hygiène et veiller
à leur application ;
- Élaborer le cas échéant la liste de travail journalière ;
- Distribuer les tâches aux différents membres de l'équipe qu'il aura sous sa responsabilité et de s'assurer
de leur bonne réalisation dans les temps impartis.
- Assurer les opérations traditionnelles de réception : déballage et rangement des denrées dans les réfrigérateurs, les armoires, les garde-manger et autres endroits réservés au rangement ;
- Exécuter toutes les tâches liées au rangement et au nettoyage des équipements et des locaux : récurage, rangement du matériel et des ustensiles de boulanger, nettoyage des plans de travail et des différents lieux de stockage.
