informations générales
Boulogne-Billancourt
Vos missions
Sous la responsabilité de votre supérieur hiérarchique, vos principales tâches seront :
- Préparer, pétrir et façonner les pâtes en respectant les recettes et fiches techniques.
- Assurer la cuisson des pains et viennoiseries en respectant les normes de qualité et de présentation.
- Gérer les volumes de production en fonction des besoins et des stocks.
- Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Assurer l'entretien et le nettoyage des outils, machines, espaces de travail et zones réfrigérées.
- Contrôler la qualité des matières premières et signaler toute anomalie.
- Collaborer avec l'équipe pour garantir une production fluide et efficace.
- Participer à l'amélioration continue des processus de fabrication.
- Informer la direction via votre hiérarchie de tout problème ou anomalie observée dans l'exercice de votre fonction.
Profil recherché
- Titulaire d'un CAP Boulangerie.
- Une expérience en boulangerie artisanale est un plus.
- Vous avez le goût du travail bien fait, une bonne capacité d'organisation et aimez travailler en équipe.
- Dynamique, rigoureux(se) et ponctuel(le), vous êtes soucieux(se) de la qualité des produits.
Ce que nous offrons
- Contrat CDI 35H.
- Rémunération selon profil.
- Remboursement à 50 % du titre de transport.
- Mutuelle d'entreprise.
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- Préparer, pétrir et façonner les pâtes en respectant les recettes et fiches techniques.
- Assurer la cuisson des pains et viennoiseries en respectant les normes de qualité et de présentation.
- Gérer les volumes de production en fonction des besoins et des stocks.
- Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Assurer l'entretien et le nettoyage des outils, machines, espaces de travail et zones réfrigérées.
- Contrôler la qualité des matières premières et signaler toute anomalie.
- Collaborer avec l'équipe pour garantir une production fluide et efficace.
- Participer à l'amélioration continue des processus de fabrication.
- Informer la direction via votre hiérarchie de tout problème ou anomalie observée dans l'exercice de votre fonction.
Profil recherché
- Titulaire d'un CAP Boulangerie.
- Une expérience en boulangerie artisanale est un plus.
- Vous avez le goût du travail bien fait, une bonne capacité d'organisation et aimez travailler en équipe.
- Dynamique, rigoureux(se) et ponctuel(le), vous êtes soucieux(se) de la qualité des produits.
Ce que nous offrons
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- Rémunération selon profil.
- Remboursement à 50 % du titre de transport.
- Mutuelle d'entreprise.
