informations générales
Ruaudin
Sous la responsabilité du manager du rayon boulangerie / pâtisserie, et en étroite collaboration avec lui, vous menez des actions diverses et variées :
- fabriquer, préparer ou transformer à partir des matières premières tous les produits de la gamme (pains, viennoiseries, ...) selon des méthodes artisanales et les recettes/processus définis en lien avec le directeur du magasin et votre manager.
- garantir la fraîcheur des produits en échelonnant leur fabrication tout au long de la journée en fonction des flux clients.
- veiller au respect des normes en matière d'hygiène, sécurité et traçabilité par un contrôle strict de la qualité et de la fraîcheur des produits proposés à la vente et la bonne tenue de votre espace de travail.
- participer au développement de l'activité du rayon boulangerie en étant force de proposition sur les produits proposés à la vente, leur mise en avant (théâtralisation, animations ...)
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaire- fabriquer, préparer ou transformer à partir des matières premières tous les produits de la gamme (pains, viennoiseries, ...) selon des méthodes artisanales et les recettes/processus définis en lien avec le directeur du magasin et votre manager.
- garantir la fraîcheur des produits en échelonnant leur fabrication tout au long de la journée en fonction des flux clients.
- veiller au respect des normes en matière d'hygiène, sécurité et traçabilité par un contrôle strict de la qualité et de la fraîcheur des produits proposés à la vente et la bonne tenue de votre espace de travail.
- participer au développement de l'activité du rayon boulangerie en étant force de proposition sur les produits proposés à la vente, leur mise en avant (théâtralisation, animations ...)
