informations générales
Gourbeyre
Pour fabriquer du pain courant (baguette) et une gamme de pains spéciaux (complet, au son, au seigle.).
Sélectionne la farine et les ingrédients avec lesquels vous travaillez. Pétrissage de la pâte, fermentation, façonnage, enfournement, cuisson et défournement. Dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
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