Boucher désosseur / Bouchère désosseuse

**Un dossier d'inscription vous sera envoyé par la Chambre des Métiers et de l'Artisanat, il devra être renvoyé par mail afin que votre candidature soit transmise à l'entreprise.**
Au sein d'un magasin, vous préparer un CAP sur le métier de boucher . Vous serez en charge pendant votre formation de la préparation des viandes, désossage, parage, ficelage, découpe, nettoyage du laboratoire dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement.
Vous avez entre 15 et 29 ans révolus (ou sans limite d'âge si vous êtes reconnu(e) travailleur(euse) handicapé(e)).