informations générales
Peyrat-le-Château
Vous viendrez renforcer l'équipe d'une boucherie traditionnelle au sein d'un commerce de proximité qui valorise la qualité de la viande et la charcuterie faite sur place.
Profil recherché, compétences et connaissances souhaitées :
- Connaître les différents morceaux et pièce de viande,
- Maîtriser les techniques de découpe des différentes viandes,
- Maîtriser les règles : sanitaire (DLC, traçabilité ) d'hygiène et de sécurité,
- Avoir des qualités relationnelles et maitriser les techniques de vente (prise de contact, écoute et conseil du client ),
- Savoir partager avec le client sa passion pour la viande
Missions
Vous participez pleinement à la vie du point de vente et plus précisément vous :
- Préparez les produits (désossage, parage, ficelage )
- Élaborez les préparations charcutières,
- Appliquez les procédures et directives de travail internes (suivi traçabilité, DLC ),
- Développez les ventes en fidélisant les clients,
- Réalisez les travaux de fin d'activité et de nettoyage.
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- Connaître les différents morceaux et pièce de viande,
- Maîtriser les techniques de découpe des différentes viandes,
- Maîtriser les règles : sanitaire (DLC, traçabilité ) d'hygiène et de sécurité,
- Avoir des qualités relationnelles et maitriser les techniques de vente (prise de contact, écoute et conseil du client ),
- Savoir partager avec le client sa passion pour la viande
Missions
Vous participez pleinement à la vie du point de vente et plus précisément vous :
- Préparez les produits (désossage, parage, ficelage )
- Élaborez les préparations charcutières,
- Appliquez les procédures et directives de travail internes (suivi traçabilité, DLC ),
- Développez les ventes en fidélisant les clients,
- Réalisez les travaux de fin d'activité et de nettoyage.
