Boucher / Bouchère

ENGP conseil, cabinet de recrutement, accompagne son client hypermarché, dans la recherche et l'intégration d'un boucher H/F, situé à Saint-Jean-de-Muzols (07) proche de Valence (26).


Missions :

A la vente : Rayon Boucherie Traditionnel, Charcuterie et Traiteur.
- Remplir et contrôler le rayon (Trad, LS et FE),
- Accueillir le client et le renseigner, prendre des commandes,
- Animer et vendre au rayon traditionnel (préparer la viande, découper, peser et étiqueter, proposer la vente additionnelle),
- Communiquer les messages sur la traçabilité, provenance,
- Veiller à l'attractivité de l'offre et du rayon,
- Participer aux opérations promotionnelles et aux animations commerciales
- Maintenir l'espace de travail dans le respect des normes d'hygiène et de traçabilité (étiquetage, vitrine, ustensiles.).

Au laboratoire : Rayon Boucherie Traditionnel et Libre-Service.
- Réceptionner, contrôler et préparer des carcasses de viande,
- Désosser et parer les pièces réceptionnées,
- Préparer et boyauter saucisses, merguez, .
- Préparer les spécialités de saison (paupiettes, brochettes, saucisses.),
- Détailler et conditionner des pièces de viande, des spécialités bouchères,
- Nettoyer du matériel ou un équipement.


Profil :
Homme / Femme de terrain, autonome, organisé, rigoureux, dynamique et avez un sens réel du service client. Vous savez suivre et appliquer les directives de votre hiérarchie avec un esprit positif. Vous possédez les connaissances des produits, des techniques de préparations, du métier (découpage, ficelage, parage.) et de la réglementation en vigueur. Vous avez le sens du commerce, le gout de la vente, la culture du résultat et du travail bien fait. Détenteur d'un CAP ou d'un BEP boucher est un réel plus, vous êtes apprenti ou avec quelques années d'expérience ou expérimenté.
*Ce poste est fait pour vous*

Pourquoi candidater :
- Entreprise en pleine évolution et bienveillante,
- Très bon climat social,
- Rayon boucherie de qualité
- Zone géographique attractive,
- Salaire évolutif à résultats probants.

Contrat : CDI
Statut : Employé
Horaire : 35h (36h75 pauses comprises)
Salaire : 2000 - 2500€ Brut *13
Avantages : + 13ème mois + CSE + bon d'achat + Prime + Participation + Possibilité de prendre des vacances l'été