Boucher / Bouchère

Pour notre enseigne de grande distribution spécialisée dans les produits frais, fruits et légumes, produits secs et boucherie, nous recherchons un boucher adjoint (H/F)
Les missions du poste :

Organisation du secteur Boucherie :
Gérer la livraison et la mise en rayon des produits, vérifier les approvisionnements,
S'assurer que les produits sont bien référencés
préparation des produits (mise enbarquette, emballage, etc.) ;
Déterminer le plan d'implantation sur le secteur Boucherie et leur présentation (mise en
valeur) ;
Fixer les objectifs de vente et les communiquer aux réseaux commerciaux ;
Concevoir des idées nouvelles pour promouvoir et vendre les produits, proposer des actions visant à optimiser les ventes via des promotions et des opérations spéciales ;
Organiser et participer aux inventaires ;
Garantir l'application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, ainsi que la fabrication de produits élaborés en PDV ;
Garantir l'application de la réglementation sociale.

Relation client :
Gérer ou contrôler les procédures de relation clientèle ;
Gérer les réclamations clients ou vérifier leur prise en charge par l'équipe.
Gestion de l'équipe :
Recruter ou valider le recrutement du personnel secteur Boucherie ;
Former, animer et motiver l'équipe ;
Organiser, planier le travail de l'équipe, organiser des réunions d'information, évaluer les
collaborateurs ;
Manager une équipe, être à l'écoute du personnel et recadrer si nécessaire ;
Remonter les informations auprès de votre hiérarchie.