Barman / Barmaid

Le Fonky Shelter ouvre un nouvel établissement à Saint Genis Pouilly !
Nous recherchons un(e) serveur(se) pour l'ouverture de notre nouveau restaurant à Saint Genis Pouilly.
Cet établissement va ouvrir fin janvier 2025 et est entièrement équipé à neuf.
Capacité 50 couverts / service.
L'équipe de salle sera composée d'un(e) barman(aid) polyvalent(e) et d'un(e) serveur(se) polyvalent(e) et d'un(e) responsable de salle.
Une cuisine simple, généreuse mais maitrisée mettant à l'honneur le produit.

Sous les directives du responsable de salle, vos missions principales seront :
- Tenue du BAR, préparation et mise en place, réalisation de Cocktails.
- Participer au nettoyage du Bar et de l'ensemble du matériel.
- Respecter les fiches techniques et Respecter les normes sanitaires en vigueur HACCP
- Participer à la gestion des stocks des boissons
- Réceptionner et le ranger les bouteilles
- Ranger et optimiser l'espace bar et ses produits
- Réaliser des inventaires
- Développer les ventes.
- Assurer aux clients une excellente expérience.
- Participer au bon accueil client grâce à un accueil chaleureux et un service personnalisé.
- Facturer et encaisser.
- Veiller à la satisfaction client.
- Entretenir l'ensemble du restaurant.
- Conseiller les clients, Prise de commande et Service

La pratique orale de l'anglais est fortement appréciée.

Type d'emploi : Temps plein, CDI
Salaire selon expérience

Horaires :
- Disponible le week-end
- Travail en journée
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés

Rémunération supplémentaire :
- Pourboires
- Prime annuelle

Expérience :
- Restauration : Souhaitée

Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : 10/02/2025