Barman / Barmaid

Voici la description du poste de BARMAN // BARMAID :
Service des boissons :

Préparer et servir les boissons (cocktails, boissons alcoolisées et non alcoolisées, cafés, etc.) selon les standards de l'établissement.
Veiller à la présentation des boissons (verres, décorations, garnitures).
Respecter les dosages et recettes établis pour chaque cocktail.
Accueil des clients :

Accueillir les clients avec courtoisie et professionnalisme.
Prendre les commandes et conseiller les clients sur les choix de boissons.
Assurer un service rapide et efficace, tout en maintenant une bonne ambiance.
Gestion du bar :

Organiser et nettoyer l'espace bar (essuyer les comptoirs, ranger les bouteilles, etc.).
Vérifier les stocks de boissons et d'ingrédients, et effectuer les réapprovisionnements si nécessaire.
Gérer les caisses et encaisser les commandes.
Veiller à la propreté des équipements et à leur bon fonctionnement (verres, shaker, etc.).
Hygiène et sécurité :

Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
S'assurer de la conformité des installations et de l'environnement de travail.
Gérer la consommation d'alcool des clients dans le respect de la législation en vigueur.
Relations avec l'équipe :

Collaborer avec les autres membres de l'équipe (serveurs, responsables, etc.) pour garantir un service fluide et harmonieux.
Participer à l'animation du bar et à la création d'une ambiance conviviale.
Gestion des stocks :

Contrôler les niveaux de stock en boissons et ingrédients.
Alerter la hiérarchie en cas de besoin de réapprovisionnement ou d'approvisionnement erroné.