Barman / Barmaid

Au sein des halles BILTOKI d'ISSY LES MOULINEAUX, le barman / la barmaid a pour mission l'accueil et le service des clients du café. Il / elle veille au quotidien à appliquer les procédures de service, d'hygiène et de gestion du café.
Il / elle véhicule une image de convivialité et de bonne humeur, tout en respectant le concept du café "comme à la maison"
Le barman / la barmaid doit faire en sorte de créer une "relation exceptionnelle" avec les clients du café.

Les principales missions sont les suivantes :
- Accueille les clients avec hospitalité
- Assure l'ouverture et la fermeture du Café selon les standards Biltoki
- Gère le stock avant et pendant le service
- Sert les boissons chaudes et froides selon les fiches techniques Biltoki
- Propose un service de qualité selon la règlementation en vigueur
- Utilise la verrerie/vaisselle adaptée à chaque commande
- Utilise le matériel de bar dans le respect des consignes de sécurité, d'entretien et d'hygiène
- Connait parfaitement la carte des boissons.
- Gère les encaissements de manière précise et rigoureuse

Contrat à durée indéterminée
35 heures par semaine selon planning d'équipe
Travail les weekends