informations générales
Clichy
Il faudra savoir gérer un service de déjeuner tout seul, élaborer des boissons chaudes et savoir organiser un comptoir pâtisserie, ainsi que faire le réassort boissons et pouvoir communiquer avec le labo de préparation sur les ruptures et manquants au fil de la journée.
Les horaires sont du mercredi au dimanche de 8h à 16h30 avec 45 minutes de pause pour manger sur place.
Les weekend un extra sera présent pour aider sur le service du brunch qui est plus fréquenté.
L'équipe comporte déjà un pâtissier et un cuisinier, les deux patrons responsables, qui ont travaillé plusieurs mois sur l'ouverture du lieu et mis en place des processus de service.