informations générales
Dijon
Il s'articule autour de 6 boutiques dédiées aux métiers de bouche et de deux restaurants.
Nous recherchons un(e) barista qualifié(e), motivé(e) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe, pour la boutique « La Gloriette » qui est le bar à douceurs du Village Gastronomique.
Missions :
- Assurer la mise en place de la boutique et de la salle
- Accueillir la clientèle, identifier ses besoins et veiller au meilleur service
- Participer à l'inventaire des produits et assurer le réapprovisionnement
- Gérer les fonds de caisse à l'ouverture et à la fermeture
- Promouvoir nos artisans locaux, nos boissons et spécialités
- Assurer les prises de commande, le service et l'encaissement.
- Confection de boissons chaudes & froides et service des douceurs avec connaissance approfondie sur la théorie et les techniques de préparation d'espressos, capuccinos et autres boissons à base de café selon la tradition italienne et validé par le standard international WBC (World Barista Championship) café et latte art
- Animer la cellule et participer à la rentabilité et la bonne ambiance
- Respecter les règles d'hygiène et sécurité pour un environnement de travail propre et organisé
Expérience :
- Expérience préalable en tant que barista et café / latte art
- Avoir un esprit d'équipe
- Avoir une aisance relationnelle, être positif(ve) et souriant(e)
- Être polyvalent(e), rapide et efficace
- Comprendre l'anglais et encore mieux savoir le parler
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
******* Ouverture de la Gloriette 7/7 de 10h00 à 19h30, travail en week-end et jours fériés à prévoir et nocturnes en saison jusqu'à 22h *******
Horaires de travail sur la base de 38h par semaine avec les week-ends
Si vous êtes passionné(e) par les douceurs, avez une excellente communication et des compétences en vente, nous avons hâte de vous rencontrer !