Assistant / Assistante technique d'études en recherche

Le Cabinet Conseil Recrutement Manpower recherche pour son client, un acteur du secteur de l'agroalimentaire, un Technicien recherche et développement agroalimentaire (H/F) en CDI.
Vous serez en charge du développement de recettes (modification de l'existant et création), vous faites évoluer les gammes de produits à partir d'une analyse de besoin, vous concevez les recettes et vous réalisez le transfert industriel pour la fabrication en grandes séries.
Compétences nécessaires :
Analyse d'un besoin commercial.
Rédaction d'une fiche recette.
Mise en œuvre d'essais expérimentaux.
Recherche des matières premières et des fournisseurs.
Etablissement d'un prix de revient.
Transfert industriel.
Suivi des fabrications.
Amélioration en continue.
Veille technologique.
Maitrise de l'outil informatique.

Vous êtes titulaires d'un BTM, BAC, BAC2 ou équivalent, vous disposez d'une expérience significative dans les domaines de la Pâtisserie, Boulangerie, et Chocolaterie.


Vous êtes autonome, curieux, rigoureux, créatif et passionné de cuisine.
Vous faites preuve d'opiniâtreté dans vos protocoles de recherche.

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Michael, Consultant recrutement pour Manpower Béarn Bigorre