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  • Landivisiau

- Mise à jour et amélioration de l'étude HACCP des produits fabriqués (intégration des nouveaux produits, réunions HACCP, audits terrain, mise à jour des flux, simplification de l'étude)

- Etude HACCP des matières premières et Food fraud (questionnement des fournisseurs, intégration des nouvelles matières premières dans l'analyse des dangers)

- Questionnement des fournisseurs d'emballages (conformité aux réglementations applicables)
Mise à jour de l'étude Food defense
Optimisation du système documentaire afin de l'adapter à nos procédures, nouvelles machines, nouveaux procédés, nos plans d'amélioration

- Assurer la formation des opérateurs sur les sujets qualité
Qualification des procédés de fabrication
Préparation des audits qualité (IFS, BIO, MSC, ASC, audits clients)
Participation au suivi qualité du site (plans de contrôle, contrôles du nettoyage et des environnements, audits/ inspections)
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