Assistant / Assistante manager en restauration

Vous assistez le responsable restauration dans ses missions quotidiennes sur les restaurants du Hautacam et le remplacez en son absence.

Vos missions :
- Vous participez au recrutement du personnel, à la formation et à son suivi
- Vous élaborez et faîtes respecter les plannings des salariés
- Vous assurez le suivi des heures des salariés
- Vous assurez le fonctionnement quotidien des différents services des trois points de vente et participez à ces services en fonction des besoins
- Vous garantissez l'entretien des trois points de vente
- Vous êtes le garant des commandes des 3 points de vente
- Vous êtes le garant des stocks marchandises
- Vous contrôlez et garantissez l'affichage des tarifs
- Vous suivez le planning des évènements et en assurer leur bon déroulement
- Vous rendez compte périodiquement de l'activité au responsable de restauration
- Vous contrôlez la conformité de la prestation liée aux objectifs de qualité définis par l'entreprise
- Vous respectez et faîtes respecter la législation du travail, la réglementation en vigueur, l'hygiène et la sécurité.

Journée continue / pas de coupures
Logement non fourni