Assistant / Assistante manager en restauration

Nous sommes à la recherche d'un/e Manager dynamique et passionné/e pour rejoindre notre équipe au sein de notre salon de thé Bubble tea.
Le XING FU TANG est spécialisé dans les boissons de thé aux perles, offrant une expérience inédite à ses clients. Si vous avez une expérience éprouvée dans le domaine de la restauration, le commerce, une grande capacité de gestion et une passion pour le service client, nous serions ravis de vous rencontrer.
Gestion opérationnelle :
- Supervision de l'ensemble des activités quotidiennes du salon.
- Coordination et planification des horaires du personnel.
- Garantir la qualité du service et des produits proposés.
Gestion du personnel :
- Recrutement, formation et encadrement de l'équipe.
- Motiver et gérer le personnel pour assurer une atmosphère de travail positive.
- Résolution des conflits et des problèmes de performance.
Gestion des stocks :
- Réalisation des inventaires et gestion des approvisionnements.
Service client :
- Assurer une expérience client exceptionnelle en lien avec les valeurs de l'enseigne.
- Gérer les retours clients et mettre en place des mesures correctives.
- Développement de stratégies pour fidéliser la clientèle.
Marketing et communication :
- Mise en place de promotions et événements (XI FUNG) pour attirer et retenir les clients.
- Collaborer avec l'équipe marketing pour développer et exécuter des campagnes publicitaires.
- Utilisation des réseaux sociaux pour promouvoir le salon.
Profil recherché :
- Expérience antérieure en gestion de restaurant ou salon de thé, commerce indispensable, idéalement sur même type de poste
- Compétences en communication et en leadership.
- Langues : français, chinois
- Capacité à travailler sous pression et à gérer les imprévus.
- Sensibilité à la création de nouvelles offres de produits et à l'innovation, mixologie