Assistant / Assistante manager en restauration

Notre crêperie située au cœur de Reims recherche un(e) assistant(e) manager de salle expérimenté(e) pour superviser et dynamiser notre équipe de serveurs. Si vous avez une expérience d'au moins 1 an en gestion de salle et une passion pour offrir un service de qualité, nous serions ravis de vous accueillir parmi nous.

Responsabilités :

Superviser et coordonner l'équipe de serveurs pour assurer un service fluide et de haute qualité.
Accueillir les clients et veiller à leur satisfaction tout au long de leur repas.
Gérer les réservations et organiser le placement des tables.
Former et motiver le personnel en salle, en veillant à maintenir une ambiance de travail positive et productive.
Assurer la propreté et l'hygiène de la salle conformément aux normes en vigueur.
Gérer les éventuelles réclamations des clients de manière professionnelle et efficace.
Participer à l'inventaire des fournitures et optimiser les ressources disponibles.

Profil recherché :

Expérience d'au moins 1 an en tant que responsable de salle ou à un poste similaire dans la restauration.
Excellentes compétences en gestion d'équipe et en leadership.
Sens du service client et très bonne présentation.
Capacité à travailler sous pression et à résoudre les problèmes rapidement.
Flexibilité horaire (services du midi et/ou du soir, weekends).
Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.