Assistant / Assistante manager en hôtellerie-restauration

Pour son ouverture prochaine sur TOURS, 3 BRASSEURS recherche un manager ou une manageuse de restaurant passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe. En tant que responsable de la gestion quotidienne du restaurant, vous jouerez un rôle clé dans l'expérience client et le bon fonctionnement de l'établissement. Vous serez en charge de superviser le personnel, d'assurer la qualité des services et de contribuer à l'atteinte des objectifs commerciaux.

Responsabilités
Superviser et coordonner les activités du personnel en salle
Assurer un service client exceptionnel en veillant à la satisfaction des clients
Élaborer et mettre en œuvre des stratégies pour augmenter la fréquentation et le chiffre d'affaires
Former, motiver et évaluer le personnel pour garantir un service de qualité
Gérer les relations avec les fournisseurs et assurer le bon approvisionnement des produits
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Profil recherché
Excellentes compétences en management et leadership
Sens aigu du service client et capacité à travailler sous pression
Bonnes compétences organisationnelles et souci du détail
Capacité à prendre des décisions rapidement et à résoudre les problèmes efficacement
Flexibilité pour travailler selon des horaires variés, y compris les week-ends

Si vous êtes motivé(e) par le challenge de diriger une équipe dans un environnement dynamique, nous serions ravis de vous accueillir au sein de notre restaurant.

Nature du contrat : Contrat d'apprentissage en alternance