informations générales
Saint-Pierre
La gestion opérationnelle : S'assurer du respect de l'application des normes ainsi que maintenir une bonne organisation générale de la salle (contrôler les pertes, assurer la préparation des commandes fournisseurs, veiller au respect des normes de sécurité, qualité, hygiène et nettoyage par chacun des membres de l'équipe)
La gestion des services : s'assurer du bon déroulement de chaque service en adaptant le personnel mobilisé et le matériel utilisé