Assistant / Assistante maître d'hôtel

Partnaire Amiens recrute pour l'un de ses clients des maitres d'hôtel (H/F).
Spécialistes des prestations culinaires à destination des particuliers et des professionnels.
Vos missions :
- Organisation du travail de la brigade de salle
- Supervision de la mise en place de la salle
- Relation commerciale avec la clientèle
- Contrôle du déroulement et du rythme du service
- Clôture de la prestation suivant les procédures
- Management et animation d'équipe
- Préparer les buffets en tenant compte des normes et des pratiques de présentation des aliments, afin d'assurer une manipulation sécuritaire des aliments
- Préparer et mettre en place la salle en fonction de la prestation
- Service des plats aux invités et commande de boissons, d'amuse-gueule et autres besoins
- Communiquer avec le client et/ou l'organisateur
- Service des boissons alcoolisées et non alcoolisées
- Nettoyage des lieux après la fin de l'événement et aide à l'inventaire, à l'entreposage des aliments et à d'autres tâches de rangement
- Aisance relationnelle et sens de l'écoute et de la communication
Anticipation, réactivité et résistance au stress
Esprit d'initiative et créativité, Dynamisme, Esprit d'équipe,Capacités managériales,Capacité à déléguer,Capacité à travailler dans des délais contraints,Forte capacité de travail.
Mes avantages :
- Une mutuelle santé / une prévoyance
- Un CET, compte épargne temps qui rémunère votre épargne à 5%
- Des indemnités de fin de mission à hauteur de 10%
- Des chèques cadeaux parrainage jusqu'à 100 euros
- Un comité d'entreprise dès le premier mois de mission