Approvisionneur / Approvisionneuse logistique

Catégorie C

Fonction
L'agent d'approvisionnement assure les opérations de réception, de rangement, de stockage et de distribution des denrées alimentaires, des matériels et des fournitures

Activités principales :
- Assurer la réception, le stockage et la distribution des différentes livraisons
- Vérifier la conformité de la livraison (qualité, quantité) aux bons de commande et de livraison.
- Assurer la tenue des stocks entrées-sorties,
- Assurer la bonne tenue des zones de réception et de stockage,
- Vérifier la conformité des produits allotis avec les bons de livraison et les plannings de livraison,
- Veiller au strict respect de la chaîne du froid,
- Informer son responsable de toutes anomalies,
- Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur,
- Veiller au nettoyage et au bon entretien du véhicule placé sous sa responsabilité.

Activités secondaires :
- Appui aux équipes de restauration
- Participer aux travaux de plonge
- Participer l'hygiène et à la propriété du cadre de travail

Connaissances :
- Connaissance des techniques de rangement et de déstockage,
- Lecture des codes,
- Savoir-faire gestuel,
- Connaissance des règles de santé et sécurité au travail, d'hygiène alimentaire en vigueur
- Connaissance informatique (Excel, Word)

Compétences opérationnelles :
- Connaissance des zones de stockage des denrées alimentaires, matériels, produits d'entretien, etc
- Connaissance des techniques de rangement et de déstockage,
- Connaissance des critères de péremption,
- Capacité à utiliser un programme informatique de restauration, utilisation des logiciels métiers.

Compétences comportementales :
- Être dynamique, disponible, curieux (se)
- S'adapter avec réactivité
- Être rigoureux (se) et suivre les procédures
- Travailler en équipe

Conditions particulières
- Port de charges
- Déplacement quotidien sur l'agglomération