Aide-pâtissier / Aide-pâtissière

Pour son nouveau restaurant Le cercle de Montaigne, Le Palais Gallien Hôtel & Spa, Hôtel 5* situé à Bordeaux (33), recherche son / sa futur(e) Apprenti(e) Pâtissier H/F

Vos principales missions seront les suivantes :

* Aider à la préparation et à la cuisson des mets (éplucher, laver les fruits, réaliser les glaçages, préparer les nappages, etc.) ;
* Aider à la présentation et au dressage des desserts ;
* Nettoyer le restaurant après le service ;
* Participer à la réception des livraisons et au nettoyage du matériel et de la cuisine ;
* Veiller à ce que la cuisine respecte les normes hygiéniques et sanitaires (HACCP) ainsi que de sécurité au travail.

Liste non exhaustive.

Poste à pourvoir en septembre 2025.

Type de contrat : Apprentissage (12 ou 24 mois), Temps plein, 35H hebdomadaire.

Poste ouvert aux personnes en situation de handicap (RQTH).




Avantages :

* Abonnement TBM Pass Salarié,
* Réductions sur les prestations du groupe (voir conditions),
* Partenaire santé ALAN (mutuelle et prévoyance) : *
Clinique ALAN : Chat disponible 7j/7j (médecins généralistes et spécialistes) & téléconsultation sans RDV, même le weekend.
* Carte interactive des médecins de votre ville.
* Remboursement de soins sous 1h.


* Partenariat avec l'IOB de Bordeaux : *
Prise en charge ostéopathique avantageuse,
* Consultation ostéopathique unique à prix réduit,
* Abonnement annuel (tarif réduit) avec consultations illimitées.




Vous préparez une formation en Pâtisserie et une expérience en hôtellerie serait un plus.

Vous êtes doté(e) des qualités suivantes :
- Travailler en équipe,
- Être rigoureux et polyvalent,
- Gérer les priorités,
- Connaître les règles d'hygiène et les normes

Les qualités requises pour ce poste sont principalement :
- L'autonomie,
- Le dynamisme et la réactivité,
- Le sens de l'organisation et adaptabilité.