Aide-pâtissier / Aide-pâtissière

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Le poste :

Contrat d'apprentissage en alternance : mardi, mercredi, jeudi, vendredi et samedi.

Démarrage en novembre
Poste basé au Marin en Martinique

Le diplôme préparé: CAP PÂTISSIER

Vos missions :

Apprendre à faire les réalisations des bases, garniture et décor des gâteaux à la commande de type Cake Design dans le respect des règles d'hygiène,
Apprendre à faire la préparation en amont des ateliers de pâtisserie (matériel, recette...),
Apprendre à faire l'animation des ateliers de pâtisserie,
Apprendre à faire l'accueil et conseils aux clients sur le choix de leur gâteau/matériel demandé,
Apprendre à faire l'encaissements en boutique,
Apprendre à faire la Mise en rayon,
Nettoyage de la cuisine et de la boutique.
Savoir compter (calcul des recettes)
Pouvoir porter des charges (sacs de farine de 25kg)
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