informations générales
Paris
Nous recherchons un(e) aide cuisinier(e) qui aura pour missions :
Préparation des ingrédients : Éplucher, couper, et préparer les légumes, les viandes, les poissons, et autres ingrédients selon les instructions du chef.
Nettoyage et hygiène : Maintenir un environnement de travail propre et hygiénique, nettoyer les surfaces de travail, les ustensiles, et les équipements de cuisine.
Suivi des recettes : Aider à suivre les recettes et les instructions spécifiques pour la préparation des plats.
Gestion des stocks : Aider à la gestion des stocks de nourriture et des fournitures, et signaler les besoins de réapprovisionnement.
Service : Parfois, aider au service des plats et à la présentation des assiettes.
Compétence:
Compétences culinaires de base : Connaissance des techniques de base en cuisine, telles que la coupe des aliments, la cuisson, et la préparation des sauces.
Hygiène et sécurité alimentaire : Compréhension et respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire pour garantir un environnement de travail propre et sûr.
Travail d'équipe : Capacité à collaborer efficacement avec les autres membres de l'équipe de cuisine, y compris les chefs et les serveurs.
Gestion du temps : Aptitude à gérer son temps efficacement, surtout pendant les périodes de forte affluence, pour assurer une préparation rapide et précise des plats.
Attention aux détails : Précision dans la préparation des ingrédients et la présentation des plats pour maintenir la qualité et la consistance des repas.
Capacité d'adaptation : Flexibilité pour s'adapter aux changements de menu ou aux demandes spéciales des clients.
Communication : Bonnes compétences en communication pour comprendre et suivre les instructions du chef et pour interagir avec les autres membres du personnel.
Connaissance des outils de cuisine : Familiarité avec l'utilisation des équipements et des outils de cuisine courants.
Horaires:
Travail de nuit de 19h à 4h du matin
Jeudi Vendredi Samedi et Dimanche
Prise de poste : début juin
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenairePréparation des ingrédients : Éplucher, couper, et préparer les légumes, les viandes, les poissons, et autres ingrédients selon les instructions du chef.
Nettoyage et hygiène : Maintenir un environnement de travail propre et hygiénique, nettoyer les surfaces de travail, les ustensiles, et les équipements de cuisine.
Suivi des recettes : Aider à suivre les recettes et les instructions spécifiques pour la préparation des plats.
Gestion des stocks : Aider à la gestion des stocks de nourriture et des fournitures, et signaler les besoins de réapprovisionnement.
Service : Parfois, aider au service des plats et à la présentation des assiettes.
Compétence:
Compétences culinaires de base : Connaissance des techniques de base en cuisine, telles que la coupe des aliments, la cuisson, et la préparation des sauces.
Hygiène et sécurité alimentaire : Compréhension et respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire pour garantir un environnement de travail propre et sûr.
Travail d'équipe : Capacité à collaborer efficacement avec les autres membres de l'équipe de cuisine, y compris les chefs et les serveurs.
Gestion du temps : Aptitude à gérer son temps efficacement, surtout pendant les périodes de forte affluence, pour assurer une préparation rapide et précise des plats.
Attention aux détails : Précision dans la préparation des ingrédients et la présentation des plats pour maintenir la qualité et la consistance des repas.
Capacité d'adaptation : Flexibilité pour s'adapter aux changements de menu ou aux demandes spéciales des clients.
Communication : Bonnes compétences en communication pour comprendre et suivre les instructions du chef et pour interagir avec les autres membres du personnel.
Connaissance des outils de cuisine : Familiarité avec l'utilisation des équipements et des outils de cuisine courants.
Horaires:
Travail de nuit de 19h à 4h du matin
Jeudi Vendredi Samedi et Dimanche
Prise de poste : début juin
