informations générales
Porto-Vecchio
Restaurant fréquenté exclusivement par la clientèle de l'établissement - Cuisine familiale & traditionnelle
Couverts maximums 30
Véhicule indispensable pour trajet personnel
En vue de l'ouverture de notre établissement le 16/04/2025, nous avons besoin d'une personne pour renforcer l'équipe de cuisine.
Votre mission et horaires avant ouverture à la clientèle sera l'aide à la mise en place de l'établissement en prévision de l'ouverture - de 08h30 - 16h00.
- 1 jour de congé semaine - 39h00/hebdomadaire + ind repas + ind trajet + mutuelle entreprise
- Taux horaire 12.00€ (de 00h00 à 35h00) + Heures supplémentaires majorées (de 36h00 à 39h00)
Horaires variables selon fréquentation au restaurant, soit de 15h30 à 22h00 ou 16h30 à 23h00.
Nous sommes à la recherche d'une aide en cuisine polyvalente et ayant l'esprit d'équipe, aimant participer à la satisfaction de la clientèle, autonome et ayant l'esprit d'initiative, ainsi que le sens du relationnel.
Principales tâches du poste:
Participer au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraison - rassembler les ingrédients nécessaires à la préparation des plats - éplucher, couper ou encore émincer les légumes - respecter les fiches techniques dans la bonne exécution des préparations culinaires - participer à l'envoi des plats dans le délai souhaité par le client - veiller à l'entretien de la cuisine et du matériel - respecter scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité.
Compétences et qualités nécessaires du poste :
Savoir utiliser correctement les équipements et les différents ustensiles de cuisine - maîtriser la chaîne du froid et les modes de conservation des produits alimentaires - Connaître les procédures de conditionnement, de nettoyage et de désinfection Connaître et respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.