Aide de cuisine de collectivité

L'EHPAD Saint Vétérin situé à Gennes (20 minutes de Saumur), accueil 76 résidents. Construite sur 5 étages, la résidence est heureuse de vous accueillir dans un environnement associant douceur de vie, confort et écoute où il y règne un esprit familial.
Nous recherchons un ou une aide cuisine à temps partiel (80%).

Missions
L'aide cuisinier doit être en mesure d'exécuter les tâches suivantes :
- Exécuter des préparations de base pour certains plats
- Laver, peler et couper les fruits et les légumes
- Nettoyer, couper et hacher les viandes et les poissons
- Peser et préparer les ingrédients
- Surveiller la cuisson des plats
- Aider au montage des plats ou des assiettes
- Distribuer les fournitures et les plateaux d'aliments
- Nettoyer les postes de travail, les armoires et les accessoires
- Recevoir et entreposer des produits de cuisine

Savoirs et savoir-faire
- Contrôler l'état des stocks
- Dresser des plats pour le service
- Lutter contre le gaspillage alimentaire
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Savoir être
Passionné(e), connaisseur(se) des recettes de base, vous êtes créatif(ve) et vous avez soif d'apprendre !

Profil
Débutant accepté
Temps de travail 80%