informations générales
Saint-Cast-le-Guildo
Vous aurez pour missions:
Réaliser l'ensemble des prestations de restauration dans le respect de la réglementation en vigueur en matière d'hygiène et de sécurité HACCP.
Assurer l'entretien du matériel, et des équipements mis à sa disposition.
Maintenir la qualité de la restauration en référence au projet d'établissement et au travail de l'équipe pluridisciplinaire.
Profil recherché:
- Titulaire du CAP
- Maitriser et appliquer les techniques de transformation des aliments.
- Maitriser l'application des règles nutritionnelles.
- Appliquer les prescriptions, les consignes et les recommandations liées aux besoins des personnes.
- Maitriser l'utilisation des différents matériels.
- Capacité à s'organiser et être autonome dans les différentes phases de travail.
Poste à pourvoir du 3/02 au 14/02 et du 24/02 au 27/02
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Assurer l'entretien du matériel, et des équipements mis à sa disposition.
Maintenir la qualité de la restauration en référence au projet d'établissement et au travail de l'équipe pluridisciplinaire.
Profil recherché:
- Titulaire du CAP
- Maitriser et appliquer les techniques de transformation des aliments.
- Maitriser l'application des règles nutritionnelles.
- Appliquer les prescriptions, les consignes et les recommandations liées aux besoins des personnes.
- Maitriser l'utilisation des différents matériels.
- Capacité à s'organiser et être autonome dans les différentes phases de travail.
Poste à pourvoir du 3/02 au 14/02 et du 24/02 au 27/02
