Aide de cuisine de collectivité

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informations générales

Sous la responsabilité du responsable du service « Périscolaire - Entretien des locaux », l'agent recruté aura les missions suivantes :
1. aider l'équipe restauration
2. entretenir les locaux communaux et scolaires

Missions
1. Restauration scolaire
- Aider à préparer les repas et assurer le service en restauration scolaire dans le respect de la sécurité sanitaire des aliments
- Mettre en place la salle de cantine
- Nettoyer les locaux de la cuisine et les équipements
- Effectuer le rangement des ustensiles
- Effectuer le nettoyage du réfectoire

2. Entretien de locaux
- Nettoyer et entretenir les locaux scolaires et locaux communaux (mairie, salles polyvalentes, etc.)
- Trier et évacuer les déchets courants
- Ranger le matériel utilisé

Profil :
- Savoir-faire :
-Assister à la production de préparations culinaires
-Réaliser des tâches préalables à l'élaboration et à la finition des mets
-Aider à la réalisation des préparations culinaires simples et des cuissons rapides dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène
-Appliquer et respecter les procédures et effectuer les autocontrôles précisés dans le plan de maîtrise sanitaire
-Repérer les dysfonctionnements et les signaler à son responsable
-Distribuer et servir des repas dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène
-Pédagogue
-Faire respecter les règles de vie en collectivité, savoir gérer les conflits entre enfants
-Travailler en équipe, contribuer à une ambiance de travail agréable
-Appliquer les dispositifs d'hygiène et de règlementation en vigueur (méthode HACCP.)
- Savoir-être :
-Être autonome, réactif, rigoureux
-Savoir prendre des initiatives
-Qualités relationnelles avec les enfants
-Savoir communiquer et avoir une capacité d'écoute et de compréhension
-Bénéficier d'excellentes qualités relationnelles

Informations complémentaires :
Contrat à durée déterminée - Durée de la mission : 6 mois renouvelable
Rémunération : Traitement indiciaire + protection sociale complémentaire
Temps de travail : 23h30 hebdomadaires - Temps de travail annualisé
Prise de fonction : au plus tard le 02 septembre 2024
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