informations générales
Saint-Yvi
Le Restaurant scolaire de Saint-Yvi confectionne les repas des 3 écoles de la commune, en régie. Les écoles publiques déjeunent au restaurant scolaire, les repas de l'école Sainte-Anne sont livrés en liaison chaude par les agents de restauration.
Sur le temps scolaire, 360 repas environ sont confectionnés (entrée, plat, dessert) pour un service à table. Sur les temps du mercredi et des vacances scolaires, une cinquantaine de repas sont élaborés.
Le poste :
L'agent de restauration ou Second (F/H) participera, en lien avec les membres de l'équipe de restauration, à l'élaboration des menus, à la passation des commandes et à leur suivi notamment de la livraison, ainsi que de la fabrication des repas.
Il/Elle sera garant(e) du respect des normes d'hygiène et de l'équilibre alimentaire des menus.
La personne participera à l'animation de l'équipe, en lien avec le Responsable du Pôle Enfance-Jeunesse et de la Directrice Générale des Services, dans le respect d'autrui. Elle sera ponctuellement chargée de gérer le suivi des stocks (entrées et sorties).
Dynamique, la personne sera également le relai des démarches initiées par la municipalité et le service.
Horaires :
Temps plein annualisé, les horaires sont les suivants:
- 7h00 - 16h00 les lundi, mardi, jeudi et vendredi en période scolaire
- 9h00 - 12h00 les mercredis et vacances scolaires (alternance des équipes sur les vacances scolaires).
Profil recherché :
- Agent de restauration ou Second de cuisine (H/F) de métier ou de formation
- Expérience souhaitée dans la restauration collective (idéalement scolaire)
- Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité, des protocoles sanitaires
- Gestion administrative des stocks et des commandes, suivi des factures
CDD du 07/10/24 au 10/02/2025
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaireSur le temps scolaire, 360 repas environ sont confectionnés (entrée, plat, dessert) pour un service à table. Sur les temps du mercredi et des vacances scolaires, une cinquantaine de repas sont élaborés.
Le poste :
L'agent de restauration ou Second (F/H) participera, en lien avec les membres de l'équipe de restauration, à l'élaboration des menus, à la passation des commandes et à leur suivi notamment de la livraison, ainsi que de la fabrication des repas.
Il/Elle sera garant(e) du respect des normes d'hygiène et de l'équilibre alimentaire des menus.
La personne participera à l'animation de l'équipe, en lien avec le Responsable du Pôle Enfance-Jeunesse et de la Directrice Générale des Services, dans le respect d'autrui. Elle sera ponctuellement chargée de gérer le suivi des stocks (entrées et sorties).
Dynamique, la personne sera également le relai des démarches initiées par la municipalité et le service.
Horaires :
Temps plein annualisé, les horaires sont les suivants:
- 7h00 - 16h00 les lundi, mardi, jeudi et vendredi en période scolaire
- 9h00 - 12h00 les mercredis et vacances scolaires (alternance des équipes sur les vacances scolaires).
Profil recherché :
- Agent de restauration ou Second de cuisine (H/F) de métier ou de formation
- Expérience souhaitée dans la restauration collective (idéalement scolaire)
- Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité, des protocoles sanitaires
- Gestion administrative des stocks et des commandes, suivi des factures
CDD du 07/10/24 au 10/02/2025
