informations générales
Paris
MAMICHE C'est quoi??
Mamiche a pour ambition de dépoussiérer la boulangerie de quartier pour en faire un commerce plus à l'image des gens d'aujourd'hui ! Une enseigne plus actuelle avec une offre remis au goût du jour :
- Une gamme restreinte de produits simples, bien réalisés et de QUALITE
- Un retour vers des valeurs fortes attendues particulièrement dans le secteur de la boulangerie : la générosité, la simplicité, un service chaleureux et accessible !
Chez Mamiche, on souhaite avant tout prendre du plaisir et régaler les papilles de nos clients ! On recherche donc quelqu'un de très motivé(e), prêt à s'investir à 100%, pour faire partie intégralement de l'aventure MAMICHE et pour redonner une nouvelle image à la boulangerie de quartier !
Missions :
Maîtriser le matériel de fabrication utilisé en boulangerie (pétrin mécanique, chambre de fermentation, four à commande numérique.)
Suivre l'organisation, les procédures et les temps de fabrication de chaque type de produit
Maîtrise de la production totale de pains et des pains spéciaux
Une maîtrise parfaite du façonnage à la main
Maîtrise du Levain
Gestion des stocks en collaboration avec la personne en charge des commandes
Application les règles d'hygiène et de sécurité
Nous recherchons un profil :
Rigoureux(se) / Organisé(e), autonome, force de propositions, enthousiaste, esprit d'équipe, ouvert(e), curieux(se), passionné(e), connaissances des matières premières, première expérience significative et maîtrise du façonnage à la main.
Lieux de travail :Paris Xe/ Fournil RDC ouvert et visible, indépendant du reste de la production
Informations complémentaires :
- Prise en charge du transport quotidien
- Programmation : Période de travail de 8 Heures
Formation:
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaireMamiche a pour ambition de dépoussiérer la boulangerie de quartier pour en faire un commerce plus à l'image des gens d'aujourd'hui ! Une enseigne plus actuelle avec une offre remis au goût du jour :
- Une gamme restreinte de produits simples, bien réalisés et de QUALITE
- Un retour vers des valeurs fortes attendues particulièrement dans le secteur de la boulangerie : la générosité, la simplicité, un service chaleureux et accessible !
Chez Mamiche, on souhaite avant tout prendre du plaisir et régaler les papilles de nos clients ! On recherche donc quelqu'un de très motivé(e), prêt à s'investir à 100%, pour faire partie intégralement de l'aventure MAMICHE et pour redonner une nouvelle image à la boulangerie de quartier !
Missions :
Maîtriser le matériel de fabrication utilisé en boulangerie (pétrin mécanique, chambre de fermentation, four à commande numérique.)
Suivre l'organisation, les procédures et les temps de fabrication de chaque type de produit
Maîtrise de la production totale de pains et des pains spéciaux
Une maîtrise parfaite du façonnage à la main
Maîtrise du Levain
Gestion des stocks en collaboration avec la personne en charge des commandes
Application les règles d'hygiène et de sécurité
Nous recherchons un profil :
Rigoureux(se) / Organisé(e), autonome, force de propositions, enthousiaste, esprit d'équipe, ouvert(e), curieux(se), passionné(e), connaissances des matières premières, première expérience significative et maîtrise du façonnage à la main.
Lieux de travail :Paris Xe/ Fournil RDC ouvert et visible, indépendant du reste de la production
Informations complémentaires :
- Prise en charge du transport quotidien
- Programmation : Période de travail de 8 Heures
Formation:
