informations générales
Annonay
MISSION :
Les agents départementaux des collèges œuvrent pour améliorer le cadre de vie de l'établissement et contribuent à la qualité de vie au collège : accueil, restauration, entretien et maintenance des locaux. Comme tout adulte de la structure, les agents départementaux des collèges participent à la mission éducative de l'établissement, au respect de la propreté, à l'application du règlement intérieur.
DEFINITION DES ACTIVITES :
Entretien général : -effectuer les travaux de nettoyage et d'entretien des locaux : balayage, dépoussiérage, lavage, des sols, des murs, meubles et matériels divers (salles de classe, bureaux, foyer, préau, sanitaires, .) -mettre en place les mobiliers et matériels -nettoyer les matériels de nettoyage après usage et range les produits et matériels dans les réserves.
Restauration : - assistance à la production de préparations culinaires - distribution et service des repas - vérifier quotidiennement les températures des réfrigérateurs et congélateurs - nettoyer (petite et grosse plonge) et ranger la vaisselle, les matériels, et les machines - nettoyer la cuisine, le réfectoire et les locaux annexes - respecter le protocole de nettoyage et veiller à la traçabilité de celui-ci.
Informer systématiquement le responsable des problèmes rencontrés
SAVOIR : Connaissance de base des produits, des matériels, des procédures de nettoyage et de désinfection. - Connaissance de base des règles d'hygiène alimentaire - Connaissance de base des règles d'hygiène et de sécurité des établissements scolaires. - Ergonomie gestes et postures, manutention répétitive
SAVOIR FAIRE :Respecter les protocoles et les plannings établis - Gérer la polyvalence des tâches entre service général et restauration - Choisir, doser et utiliser les produits relatifs à la réalisation des activités de nettoyage - Manipuler, soulever, porter des charges et / ou des produits de diverses natures, en toute sécurité physiologique - Utiliser la monobrosse, l'autolaveuse et les autres matériels d'entretien - Lire et interpréter un plan, une fiche technique ou de données de sécurité, relatifs à son domaine de compétence. - Rendre compte à son responsable
SAVOIR ETRE : Capacité d'adaptation - Sens des relations humaines - Sens des responsabilités - Maîtrise de soi - Réactivité - Ponctualité, assiduité - Discrétion professionnelle - Respect de la ligne hiérarchique - Savoir travailler en équipe
FORMATION SOUHAITEE : HACCP + Techniques de nettoyage - Gestes et posture
MOYENS TECHNIQUES ET INFORMATIQUES : Port de vêtements de travail adaptés au poste occupé - Equipements de protection individuelle selon l'arrêté de vêture du CD07 - Memo de la formation de nettoyage adapté au collège - Accès aux fiches techniques et de données de sécurité - ordinateur en libre-service à l'usage des agents départementaux
RISQUES LIES AU POSTE : Utilisation de produits chimiques pour le nettoyage. - Bruit (au self pendant le service et à la plonge) - Manutention répétitive de charges potentiellement lourdes et/ou chaudes - Locaux humides et glissants à la plonge.
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DEFINITION DES ACTIVITES :
Entretien général : -effectuer les travaux de nettoyage et d'entretien des locaux : balayage, dépoussiérage, lavage, des sols, des murs, meubles et matériels divers (salles de classe, bureaux, foyer, préau, sanitaires, .) -mettre en place les mobiliers et matériels -nettoyer les matériels de nettoyage après usage et range les produits et matériels dans les réserves.
Restauration : - assistance à la production de préparations culinaires - distribution et service des repas - vérifier quotidiennement les températures des réfrigérateurs et congélateurs - nettoyer (petite et grosse plonge) et ranger la vaisselle, les matériels, et les machines - nettoyer la cuisine, le réfectoire et les locaux annexes - respecter le protocole de nettoyage et veiller à la traçabilité de celui-ci.
Informer systématiquement le responsable des problèmes rencontrés
SAVOIR : Connaissance de base des produits, des matériels, des procédures de nettoyage et de désinfection. - Connaissance de base des règles d'hygiène alimentaire - Connaissance de base des règles d'hygiène et de sécurité des établissements scolaires. - Ergonomie gestes et postures, manutention répétitive
SAVOIR FAIRE :Respecter les protocoles et les plannings établis - Gérer la polyvalence des tâches entre service général et restauration - Choisir, doser et utiliser les produits relatifs à la réalisation des activités de nettoyage - Manipuler, soulever, porter des charges et / ou des produits de diverses natures, en toute sécurité physiologique - Utiliser la monobrosse, l'autolaveuse et les autres matériels d'entretien - Lire et interpréter un plan, une fiche technique ou de données de sécurité, relatifs à son domaine de compétence. - Rendre compte à son responsable
SAVOIR ETRE : Capacité d'adaptation - Sens des relations humaines - Sens des responsabilités - Maîtrise de soi - Réactivité - Ponctualité, assiduité - Discrétion professionnelle - Respect de la ligne hiérarchique - Savoir travailler en équipe
FORMATION SOUHAITEE : HACCP + Techniques de nettoyage - Gestes et posture
MOYENS TECHNIQUES ET INFORMATIQUES : Port de vêtements de travail adaptés au poste occupé - Equipements de protection individuelle selon l'arrêté de vêture du CD07 - Memo de la formation de nettoyage adapté au collège - Accès aux fiches techniques et de données de sécurité - ordinateur en libre-service à l'usage des agents départementaux
RISQUES LIES AU POSTE : Utilisation de produits chimiques pour le nettoyage. - Bruit (au self pendant le service et à la plonge) - Manutention répétitive de charges potentiellement lourdes et/ou chaudes - Locaux humides et glissants à la plonge.
