informations générales
MISSIONS DU POSTE:
- Hygiène, entretien et désinfection de l'ensemble de l'établissement
- Réalisation de tâches inhérentes à la cuisine dans le strict respect des règles d'hygiène, des normes H.A.C.C.P.
ACTIVITES PRINCIPALES
-Préparation et distribution des repas dans les trois services et dans la salle de restauration du personnel
- Réception et contrôle des livraisons du traiteur et des courses hebdomadaires
- Gestion des réserves alimentaires conformément aux règles d'hygiène en vigueur
- Récupération des chariots après les repas
- Participation à la plonge
- Traçabilité des actions et des données (température, actions de nettoyage...)
- Signalement de toute anomalie ou dysfonctionnement
- Entretien et désinfection des locaux de l'établissement La Rosée
- Entretien et désinfection du mobilier
- Réfection quotidienne des chambres.
QUALIFICATIONS REQUISES
Pas de diplôme exigé à l'entrée dans l'établissement. Par ailleurs, le personnel est tenu de suivre les formations liées à l'hygiène et au respect des normes HACCP, réactualisées de façon régulière.
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaire- Hygiène, entretien et désinfection de l'ensemble de l'établissement
- Réalisation de tâches inhérentes à la cuisine dans le strict respect des règles d'hygiène, des normes H.A.C.C.P.
ACTIVITES PRINCIPALES
-Préparation et distribution des repas dans les trois services et dans la salle de restauration du personnel
- Réception et contrôle des livraisons du traiteur et des courses hebdomadaires
- Gestion des réserves alimentaires conformément aux règles d'hygiène en vigueur
- Récupération des chariots après les repas
- Participation à la plonge
- Traçabilité des actions et des données (température, actions de nettoyage...)
- Signalement de toute anomalie ou dysfonctionnement
- Entretien et désinfection des locaux de l'établissement La Rosée
- Entretien et désinfection du mobilier
- Réfection quotidienne des chambres.
QUALIFICATIONS REQUISES
Pas de diplôme exigé à l'entrée dans l'établissement. Par ailleurs, le personnel est tenu de suivre les formations liées à l'hygiène et au respect des normes HACCP, réactualisées de façon régulière.
