informations générales
Decize
Le Centre Hospitalier recrute : un agent de restauration collective (H/F)
Définition des missions principales du poste :
Réaliser les préparations culinaires froides, et la traçabilité dans le respect de la législation en vigueur notamment en matière d'hygiène alimentaire, de la méthode HACCP, du plan de maîtrise sanitaire
Mettre en place le restaurant du personnel et servir
Participer à la chaine de conditionnement
Nettoyer et désinfecter des locaux et matériels de production
Réaliser la traçabilité à l'aide des outils disponibles en zone de fabrication
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Réaliser les préparations culinaires froides, et la traçabilité dans le respect de la législation en vigueur notamment en matière d'hygiène alimentaire, de la méthode HACCP, du plan de maîtrise sanitaire
Mettre en place le restaurant du personnel et servir
Participer à la chaine de conditionnement
Nettoyer et désinfecter des locaux et matériels de production
Réaliser la traçabilité à l'aide des outils disponibles en zone de fabrication
